楊媽媽米粉羹&素食粥

老媽最初一開始所賣的東西是米粉羹還有油飯，那時候老媽的油飯可不是開玩笑的，因為醬料還是老媽自己特調的，所以再配上香噴噴的油飯，總是忍不住令人大快朵頤一番。


在我高中畢業上了台北念書之後，在台北念書六年，在高雄當兵一年半，又回到台北工作快要一年，這些年來所吃過的油飯，我沒有吃過一家比老媽的油飯還要好吃的店！但很可惜，在幾年之後，老媽不炒油飯了，改由素食粥替代。

因為當時已經年過五十的老媽，辛苦一輩子的手臂，早已不勝負荷每日一大早要早起炒油飯所需耗費的精力，於是，老媽只好把這個招牌手藝藏了起來，偶爾在特殊場合或逢年過節時，才會再炒給大家吃。相較之下，煮素食粥對老媽的身體而言，負擔比較不會這麼重，或許對喜愛美食的饕客來說，可能會覺得這是個損失，但是對老媽來說，這是不得已的決定。

前陣子，高中同學的婚宴裡，老媽跟我一起去參加，結果一些老同學才發現，原來那個當初在賣超好吃油飯、米粉羹的，就是我老媽。說起來還真慚愧，可見當時我沒有好好在班上廣加宣傳，真是對不起老媽的手藝了。XD

待續......